Ambiente adequado ao condicionamento de alimentos e produtos, perecíveis, principalmente devido à temperatura elevada. Sabe-se que a redução de temperatura reduz as reações químicas e biológicas, nos alimentos e dessa forma pode-se mantê-los com alto grau de qualidade por mais tempo. Com a necessidade de se armazenar produtos durante longos períodos, torna-se necessário o seu congelamento e acondicionamento em ambientes, especificamente desenvolvidos para essa finalidade, ao qual chamamos de Câmara Frigorífica.